三絲炒粉干如何做
先將豬肉加入少許食用油，鹽，雞精，淀粉，醬油淹鐘，備用。
鍋中放少許油，煎好雞蛋，盛出備用。
再加入少許油，放入腌好豬肉，火腿絲炒至熟撈出。
重新在鍋中放入大蒜，香菇，蝦干爆香，加人胡蘿卜書一起翻炒，并加入少許鹽和雞精。
將炒好的雞蛋，豬肉，生菜絲加入鍋中，一起翻炒兩分鐘左右，最后放入紅薯粉，淋上適量醬油，老抽，蠔油，邊炒邊攪均。將薯粉炒至入味，即可出鍋。
三絲炒粉干是哪里的
廣東省東莞市
“三絲炒米粉是廣東省東莞市的一道傳統小吃，屬于粵菜系;該菜品的做法是先將米粉用清水漬泡2小時至軟撈干，燒油鍋，倒入雞蛋炒散，然后加入剩余的配料炒勻，倒下米粉小火輕炒至軟，調入調料炒勻即可;該菜品很受廣大消費者青睞。
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