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牛蛙并不是不怕毒蛇咬，而是牛蛙的攻擊性很強(qiáng)，不害怕與毒蛇搏斗，但是如果被毒蛇咬到還是會(huì)中毒的。牛蛙屬于兩棲綱、無尾目、蛙科，是一種大型食用蛙，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價(jià)值。
牛蛙
牛蛙，俗名美國水蛙，個(gè)體碩大，生長快，產(chǎn)量高，原產(chǎn)于北美洲地區(qū)，己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類。
1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大范圍推廣養(yǎng)殖，近年來，牛蛙已成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖重要的名特水產(chǎn)品之一。
牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用和皮用于一身的大型經(jīng)濟(jì)蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。
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