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鍋塌豆腐盒是哪個(gè)地方的菜
魯菜
“ 鍋塌豆腐盒是山東早的傳統(tǒng)名菜之一,屬于魯菜。”
糖醋鯉魚(yú)是什么菜系
魯菜系
“糖酥鯉魚(yú)是山東省濟(jì)南市的一道傳統(tǒng)名菜,屬于魯菜系,其色澤深紅,外脆里嫩,香味撲鼻,酸甜可口。菜品介紹菜系——山東菜品介紹 ——“糖醋鯉魚(yú)”是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜。濟(jì)南北臨黃河,黃河鯉魚(yú)不僅肥嫩鮮美,而且金鱗赤尾,形態(tài)可愛(ài),是宴會(huì)上的佳肴。”
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