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老鴨湯燉牛肉怎么做好吃?老鴨湯是熱性還是涼性?

2023-05-10 16:35:15 來源:太原熱線

老鴨湯燉牛肉怎么做好吃

主料:鴨子、牛肉

輔料:丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、大蔥、姜、蒜。

步驟:

1、 鴨子洗凈放入砂鍋,依次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、蔥段,姜片,大火熬1小時。

2、 牛肉切塊,蔥切段,姜切絲,放入碗中備用。

3、 平鍋中放入少許油,將牛肉塊兩面微煎。

4、 將鴨肉、調(diào)料從砂鍋中取出,加入牛肉文火慢熬1小時。

5、 出鍋。

老鴨湯是熱性還是涼性

寒涼

“老鴨湯是熱性還是涼性老鴨湯性質(zhì)偏寒涼。老鴨湯性寒,味甘、咸,入脾、肺、胃、腎經(jīng),滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。”

關(guān)鍵詞: 老鴨湯燉牛肉 老鴨湯燉牛肉怎么做

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