2023-05-08 15:46:22 來源：太原熱線
牛肉炒大蔥怎么做好吃
牛肉洗凈瀝干水分，切薄片，放入碗中，調(diào)入醬油和孜然粉，再加入玉米淀粉和1小勺食用油，用手抓勻備用。
大蔥切片，生姜切絲，蒜頭切碎備用。
鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末，姜絲和1/3的大蔥，煸出香味。
倒入牛肉大火不停翻炒，炒至顏色變白，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻。
再倒入剩余的大蔥炒至斷生即可關(guān)火。
牛肉炒大蔥是什么菜系
魯菜系
“蔥爆牛肉是一道山東省的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。”
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