火龍果切開之后隔夜了吃好嗎
火龍果切開只要沒有變質都是可以食用的，火龍果切開過夜能不能吃是看怎么儲存過夜的。比方說，室溫過夜的火龍果最好別吃，因為容易細菌繁殖，造成腹瀉等疾病。
科學界的一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高的時候不能超2小時。剩菜、剩飯尚有余熱的時候就裝盒放進冰箱，雖然稍微多費一點電，但更加安全。這是因為20-30℃的時候細菌繁殖最快，因此要盡快降溫到冷藏條件。
火龍果的營養功能：
火龍果富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等維生素和胡蘿卜素，含有較高的水溶性膳食纖維，具有明目降火、減肥、潤腸、預防大腸癌等作用。
火龍果中的植物性白蛋白可與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排到體外，起到解毒作用;白蛋白還有保護胃壁和增強腸胃的功能。紅肉品種火龍果花青素含量較高，能抗氧化、清除自由基，有防止血管硬化和抗衰老的功能。
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