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中新社廣西柳州8月5日電 (林馨)“柳州螺螄粉這一小吃很有特色，希望將它推薦給更多海外華人。”加拿大歸僑鄭小振近日在廣西柳州市首次“打卡”這一“網(wǎng)紅”小吃后如是說。

8月3日—5日，2023年“創(chuàng)業(yè)中華—華商八桂行”活動在柳州市舉行。來自加拿大、泰國、美國、波蘭、日本等國的百余名僑商，走進螺螄粉生產(chǎn)廠家沉浸式體驗柳州特色小吃。

柳州螺螄粉是當?shù)刂〕裕哂欣薄Ⅴr、酸等特點。近年來，這碗小米粉憑借獨特的味道迅速“出圈”，從路邊攤變身“網(wǎng)紅”食品，走俏海內(nèi)外。

8月4日，2023年“創(chuàng)業(yè)中華—華商八桂行”活動在廣西柳州市舉行。圖為僑商參觀螺螄粉文化展覽館。　中新社記者 林馨 攝

“95后”新僑況辰留學(xué)期間見證了柳州螺螄粉在海外的“火爆”。他說：“幾年前我在加拿大留學(xué)，留學(xué)生每個月至少要囤貨十包袋裝螺螄粉。看到螺螄粉這么受歡迎，我也曾想過做螺螄粉代理生意。”

畢業(yè)回國后，況辰從事外貿(mào)生意。此次在柳州考察，他對螺螄粉企業(yè)格外感興趣。他表示，“通過這次考察，進一步了解了袋裝螺螄粉的發(fā)展，希望有機會能做螺螄粉的海外生意”。

僑商一行參觀的螺螄粉生產(chǎn)工廠，同時也是旅游“打卡”點。對此，廣東陽江市僑商聯(lián)合會秘書長林洳瀅頗感驚奇。“看到有很多團隊到螺螄粉工廠研學(xué)、旅游，了解螺螄粉生產(chǎn)過程，可見螺螄粉文旅深度融合。”她表示，當前文旅產(chǎn)業(yè)也是僑商會投資的重點領(lǐng)域之一，希望能夠引入廣東客源，與螺螄粉企業(yè)舉行研學(xué)合作等。

8月4日，2023年“創(chuàng)業(yè)中華—華商八桂行”活動在廣西柳州市舉行。圖為僑商與螺螄粉模型合照。　中新社記者 林馨 攝

第一次到柳州的鄭小振感嘆，一碗螺螄粉帶火一座城市，很有創(chuàng)意。他說：“希望我們僑商利用在海外的優(yōu)勢，講好中國故事，包括柳州的故事、螺螄粉的故事，讓全球華人都知道這一特色小吃的魅力。”

在步長醫(yī)藥銷售公司董事長、步長制藥董事長助理楊棄看來，能把一碗螺螄粉做成中國有名的品牌，走向國際，這背后離不開當?shù)卣闹匾暫蛢?yōu)良的營商環(huán)境。

近年來，柳州市推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，袋裝螺螄粉搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)走進千家萬戶，海外“朋友圈”不斷擴大。數(shù)據(jù)顯示，今年1月到5月，柳州海關(guān)完成螺螄粉出口監(jiān)管305批，貨值近5000萬元人民幣，增長47%。(完)