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中新網北京10月19日電 (記者 張素)中國農業與食品行業加速邁向綠色轉型，如何有效利用資源、人才和經驗建立可持續系統？近日發布的一份報告對農業與食品行業的可持續發展方向、實際應用案例及前景等進行剖析。

《致同咨詢行業洞察——農業與食品行業的持續性發展》(下稱“報告”)認為，環境、社會及治理(ESG)議題受到高度關注，這一趨勢不僅極大激發了農業與食品行業的發展潛力，還促進相關技術的創新，進一步吸引更多投資者進行并購或投資活動。

報告同時指出，隨著人民生活水平不斷提高，健康飲食理念深入人心，膳食多樣化和食物供應多元化成為新追求，消費者對食品安全問題給予更多關注。另一方面，國家提出的“雙碳”目標要求企業采用低碳或零碳能源以及節約用量。因此，農業與食品行業可持續發展過程中機遇與挑戰并存。

對于再生農業，報告稱，其核心內容是土壤健康，通過減少化學農藥、化肥等污染物的使用，有效改善土壤質量，進而提高農業生產效率，積極響應綠色農業等目標，為國家糧食安全的可持續發展和供需平衡提供堅實保障。

報告還注意到，中國已出臺一系列與綠色低碳發展相關的政策和行動計劃，旨在加速綠色轉型進程。這些政策不僅鼓勵低碳技術創新，還強化了排放管控力度，各行業響應積極。

報告提醒，中國食品行業供應鏈需強化可持續發展以應對多重挑戰。比如在環境層面，食品采購、運輸、包裝等環節資源浪費、塑料污染及碳排放問題受到關注。企業需積極采取行動，如使用可降解塑料產品、采用冷鏈專用運輸工具等以減少環境污染，推動供應鏈向綠色可持續方向轉型。

報告認為，中國食品行業供應鏈挑戰的應對之道在于推動可持續發展。企業需要積極履行社會責任，加強環保行動，提升社會責任意識。同時，政府、企業和社會各界需要共同努力，推動食品行業供應鏈向更加可持續的方向發展。(完)