中新網(wǎng)11月19日電(邵燕飛 傅飛揚 孫楊洋)“感受一下這里的風(fēng)和陽光，芽葉里孕育著茶人的希望，也承載著畬鄉(xiāng)的人文精神……”站在海拔600米至900米的云霧茶園間，浙江省麗水市景寧畬族自治縣網(wǎng)聯(lián)會秘書長、景寧六江源茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理李云燕說。

據(jù)史料記載，唐高宗龍朔元年，禪宗六祖惠能的師兄惠明禪師云游至景寧南泉山，覓有野茶，以為藥用，為民治病，民眾感其恩德修建寺廟，以其法名命名惠明寺，以其茶稱為惠明茶。

跨越千余年時光，小小的茶葉已成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興與共同富裕的生動實踐。

(資料圖片)

2012年，一直在外工作的李云燕和丈夫回到家鄉(xiāng)景寧，“接棒”長輩的制茶技藝，開啟了一場傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合之旅。十余年來，她堅持將標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化融入古老工藝，不僅推動惠明茶從“憑經(jīng)驗制茶”向“看數(shù)據(jù)制茶”轉(zhuǎn)變，還讓當(dāng)?shù)氐那瓴栉幕芭莩觥毙伦涛丁?/p>

“過去，制茶‘看天吃飯’，依賴人工，師傅通宵達旦守著設(shè)備是常事。如今，我們的鮮葉從進廠到攤青、殺青、揉捻、干燥，全程在機械設(shè)備上流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)‘不落地’自動化生產(chǎn)。”李云燕介紹，師傅們不用再頻繁熬夜，通過手機APP就能實時把控室內(nèi)溫度、調(diào)節(jié)工藝參數(shù)，大家都說干活更輕松、更幸福了。

眼下，李云燕打造的“數(shù)字化茶廠”單日可加工鮮葉5000多斤，加工效率提升3倍。

“長輩做傳統(tǒng)原葉茶，我們這一代要做好創(chuàng)新文章。”“85后”李云燕不滿足于守好“老招牌”，產(chǎn)能突破后，她將目光投向年輕消費市場，開啟惠明茶包裝和飲品研發(fā)。

走進李云燕的工作室，一款款融合畬族元素的文創(chuàng)包裝禮盒引人注目；操作臺上，惠明茶特調(diào)茶飲的香氣令人沉醉。

“惠明茶的原液，加上咖啡、奶和水果，就能碰撞出不一樣的滋味，目前我們研發(fā)的茶咖、茶酒等產(chǎn)品很受年輕人歡迎。”李云燕表示，考慮到茶葉經(jīng)過第一道萃取后，第二道茶湯雖然鮮爽度下降，但香氣仍然濃郁，她還將其制成茶葉香氛，讓茶香彌漫在門店各個角落。

“經(jīng)常有游客路過被茶香吸引，跑來問我泡的是什么茶，很多人都是第一次聽說惠明茶。”這也讓李云燕更加堅定創(chuàng)新的方向：打破傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代消費的壁壘，讓更多人了解惠明茶，進而走進畬鄉(xiāng)景寧。

借助互聯(lián)網(wǎng)，李云燕的“創(chuàng)新版圖”還在擴大。她常常在社交平臺展示與分享惠明茶特調(diào)茶飲的制作過程與配比。有的人不理解，覺得這是把機密告訴競爭對手。李云燕卻認為，分享惠明茶的魅力，推介景寧的旖旎風(fēng)光，讓更多人了解畬族文化比商業(yè)成功更有意義。

景寧“九山半水半分田”，是典型的山區(qū)縣。在李云燕眼中，大山曾是阻礙發(fā)展的屏障，如今卻成了孕育希望的寶庫：“剛回景寧時，我還停留在‘看山是山’的階段；后來，我深入茶園了解茶葉習(xí)性、聆聽長輩講述惠明茶的故事，才明白每一片葉子都是茶農(nóng)的希望。”

為進一步推廣惠明茶，李云燕自編自導(dǎo)了多部宣傳短視頻，并參與了景寧多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)景點的宣傳活動和直播助農(nóng)節(jié)目。此外，她還發(fā)揮自身藝術(shù)專長，自創(chuàng)編排了《畬家新娘茶》《畬·念》等茶藝節(jié)目，讓更多人了解畬鄉(xiāng)的茶文化。

近年來，隨著越來越多年輕人返鄉(xiāng)，景寧打造惠明茶創(chuàng)業(yè)園，李云燕在其中牽頭整合資源：夏秋茶季，她通過電商平臺拓寬渠道，銷售大量夏秋茶產(chǎn)品；每年年底，她還會主動統(tǒng)計各大茶企的庫存、價位等，幫忙對接銷售途徑，讓“單打獨斗”變成“組團發(fā)展”。

數(shù)據(jù)顯示，2024年，景寧7.8萬畝惠明茶的種植、采摘、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達8.3億元，帶動4000余戶種植戶人均增收2萬元，4萬名茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者人均增收1.2萬元。

在景寧，李云燕被大家親切地稱為“小茶女”，她用“一片茶葉”串聯(lián)起畬鄉(xiāng)的生態(tài)之美、文化之韻與致富之路。她的故事，正是新時代畬鄉(xiāng)兒女在傳承中創(chuàng)新、實干中奮進的生動縮影。(完)